«Пивная Пивовар у Буловки — Pivovar u Bulovky»

Среди жителей Праги очень популярен ресторан – пивоварня «Pivovar U Bulovky». Заведение «Pivovar U Bulovky» или «Richter Brewery Pub» (его второе название) располагается далеко от исторического центра города Праги. Район Прага 8 считается спальным районом города. Ценители пива сюда едут целенаправленно, так как ресторан – пивоварня зарекомендовал себя давно и очень успешно, ну а мы туда пошли, так как наш отель находился рядом.

Пивоварня «У Буловки» имеет такое название в силу своего местонахождения. Адрес ресторана: Прага 8, Буловка 17. При ресторане открыт мини-отель. Здесь есть три комнаты: на 2, 4 и 6 человек.

121511_900

Основателем этого популярного заведения стал Франтишек Рихтер (František Richter) в 2004 году. В 1980-х годах 22-летний Франтишек эмигрировал из родной Чехии в Германию. Там он преуспел в сфере кардиохирургии. В 1994 году в Мюнхене ему удалось открыть пивоварню и успешно продвигать пивоварение. И лишь через 10 лет господин Рихтер, вернувшись на родину, открыл минипивоварню в Праге.

Привлекательность ресторана, его пивного ассортимента и оригинальность кухни была отмечена авторитетным «Обществом друзей пива» (Sdružení přátel piva). «Richter Brewery Pub» был назван лучшей минипивоварней. А в 2011 году она заняла заслуженные почетные 4-5 место в анкетировании экспертов, проводимом газетой «Господаржске новины».

121757_900

121939_900

Интерьер ресторана — пивоварни можно охарактеризовать словом «тяжелый». Массивные деревянные столы и стулья, стены, обшитые деревом. Медные пивные котлы прибавляют обстановке тяжеловесность. Отличительной особенностью от других современных пивных можно назвать отсутствие телевизоров. По выходным дням проводятся джазовые и блюзовые концерты. С пятницы по воскресенье столик лучше предварительно бронировать, так как можно попасть впросак и не найти себе свободного места. Но даже в этом случае не стоит расстраиваться, так как есть возможность приобрести только что сваренное пиво. Бутылочное пиво здесь не купить, но в пластиковую двухлитровую бутылку нальют с собой выбранный вами сорт.

Разнообразие сортов этой минипивоварни постоянно расширяется. Кроме традиционно чешского лежака варят и немецкие сорта, а также ежедневно варится сезонное пиво. Уникальный сорт пива, сваренного на бузине. Бузина – растение, известное своими оздоровительными свойствами для кровообращения и кровеносных сосудов. Поэтому Bezového pivo подается именно у Франтишка Рихтера, специалиста в кардиологии.

122151_900

Посетителей привлекают и цены пивоварни. По сравнению с другими ресторанами они очень демократичные.
•Richter Ležák – 20 CZK (0,3l), 32CZK (0,5l)
•Richter Alt – 20 CZK (0,3l), 32CZK (0,5l)
•Richter Helles – 20 CZK (0,3l), 32CZK (0,5l)
•Richter Export – 20 CZK (0,3l), 32CZK (0,5l)
•Richter Weizenbock — 20 CZK (0,3l), 32CZK (0,5l)
•Richter Ale – 20 CZK (0,3l), 32CZK (0,5l)
•Richter Extra Stout Black – 20 CZK (0,3l), 32CZK (0,5l)
•Richter Pražský Hefe-Weißier – 20 CZK (0,3l), 32CZK (0,5l)
•Richter Bezového piva — 20 CZK (0,3l), 32CZK (0,5l)
•Nealko piívo Birell – 35 CZK (0,5l)

Пивоварня «У Буловки» широко известна не только ассортиментом пива, но и блюд, приготовленных на основе собственно сваренного пива. В ресторане можно отведать пивную горчицу, пивной гуляш, пивную салатную заправку, пивное тесто и пивной уксус.

Разумеется, все любители пива не против как следует покушать. Франтишек Рихтер позаботился о том, чтобы в меню ресторана были не только традиционно чешские блюда, но и европейская кухня.

Цены на фирменные блюда вполне адекватные. Судите сами:
•Свиная вырезка, фаршированная сыром, подается с картофельным пюре — 199 CZK
•Пивной говяжий гуляш с кнедликами, украшенный печеной паприкой и беконом – 119 CZK
•Чешские оладьи – за 4 штуки 40 CZK
•Свиной шницель с жареным картофелем – 199 CZK
•Баранья ножка, запеченная в овощах и розмарине с картофельным пюре – 195 CZK

uBulovky2-640x479

Каждый день в ресторане действуют специальные акции. Набор из определенных блюд, первого, второго и салата, можно отведать со скидкой.
Побывать в Праге и не посетить «Pivovar U Bulovky» ( «Richter Brewery Pub») будет непростительной ошибкой!

За цены не отвечаю, могут быть выше.

Как добраться
Адрес: Bulovka 17, Praha 8
Телефон: +420 602 431 077
Сайт: pivovarubulovky.cz
Трамвай: 3, 10; 55.
Остановка: Bulovka
Время работы: 11:00 — 23:00

Оригинал

Автор ruslanviktorov

Лучше всего опишут меня моя семья и друзья, я лишь могу описать себя так: "Самый добрый человек в мире, добрее меня только Карлсон и Леопольд") Люблю путешествовать - это моя страсть, путешествовать люблю самостоятельно, на момент создания ЖЖ побывал: Польша(Беласток) Греция(Кикладские острова(Китира, Манемваси, Порос, Эпидавра, Санторини, Аморгос, Серифос, Сифнос, Китнос, Гавдос) +Афины, Чехия (Прага, Карлштейн, Крживоклат, Плзень, Орлик над Влтавой, Чешский Крумлов-Глубока над Влтавой, Табор, Телч, Конопиште, Емниште, Сазава, Чески Штеймберг, Филипов, Жлебы, Кутна Гора, Карловы Вары), Германия (Дрезден), Египет (Шарм эль Шейх, Дахао, гора Моисея), Израиль(Иерусалим, Мертвое море), Иордания(Акаба и Петра), Палестина, Белоруссия(Минск), Россия: Крым, Карелия, Ярославль, Санкт-Петербург, ближайшие малые города близ Москвы, перечислять не имеет смысла их ооочень много, Вологда, Тверская область, Коломна, Суздаль), Италия(Рим, Чивита ди Баньореджио, Венеция, Верона, Ченкве Терри, Пиза, Болонья, Доцца, Римини, Ватикан, Сан Марино), Индонезия(Бали, остров Гили Мено), Франция(Лазурный берег - Ницца, Канны, Антиб, Туррет сюр Лу, Прованс - Экс ан Прованс, Сен Реми де Прованс, Ле Бо де Прованс, Авиньон, Горд, Руссийон, Мустье сан Мари, озеро Сент Круа и вердонский каньон) Монако, буду всем рад, кто будет читать мой блог.

Написать комментарий